Opération Goût de France 2019 en Algérie

Embarquez le 21 mars pour un voyage culinaire au Goût de France, choisissez votre restaurant !

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Jeudi 21 mars 2019, une nouvelle édition de l’évènement Goût de/Good France réunira plus de 5 000 chefs cuisiniers sur les 5 continents. Cette journée sera une véritable invitation au voyage pour la découverte de la Provence mais aussi une mobilisation sans précédent pour la planète. Tous les chefs se mobiliseront pour proposer un « diner à la française », placé sous le signe d’une cuisine plus responsable, mettant en valeur une cuisine de qualité avec des produits locaux.

L’Algérie sera très bien représentée avec 5 diners organisés à Alger et sa périphérie, Oran et Tizi Ouzou. Les chefs proposeront un menu « à la française », tout en restant libres de mettre en valeur leur propre culture et savoir-faire culinaires.

Réveillez vos papilles et embarquez pour un dîner d’exception avec l’un des nombreux chefs qui animeront la soirée du 21 mars. Choisissez vite votre menu !

  • Chef Guiseppe MOSTI du restaurant Azzurro à Alger.
    Hôtel Sofitel Hamma Garden 172, rue Hassiba Ben Bouaali, Alger / Tel : 07.70.11.13.32.
    Cuisine contemporaine. Son menu :
    - Filet de maquereau mariné à la provençale et légumes croquantes - Terrine de foie gras, salade de fraises et croustillant au sésame
    - Pigeon en deux cuissons galette de pois chiche, asperges au beurre
    - Assiette de la fromagerie
    - Macaron citron vert et sauce anglaise à la réglisse
  • Chef Marc LEROY du restaurant La Turquoise à Aïn Taya.
    Plage SURCOUF 16000, AIN TAYA Algérie / Tel : 021.86.85.77.
    Cuisine contemporaine. Son menu :
    - Sardines sur Tarte fine aux légumes du soleil
    - Crevettes sautées en Sauce rouge
    - Filet de poulet au citron de méditerranée Légumes du Soleil
    - Sauté d’Agneau à la Provençale
    - Croustillant de fromage à la pomme et citron
    - Tiramisu de la Turquoise
    - Tarte aux fruits secs
    - Vin Blanc d’ABOUKIR
    - Cuvée St AUGUSTIN Rouge
  • Chef Mustapha YACEF du restaurant Porte de la Mer à Alger.
    1, Rampe de la Pêcherie 16001, Alger Algérie / Tel : 05.55.92.05.56.
    Cuisine contemporaine. Son menu n’est pas encore connu.
  • Chefs Mohamed Amine BENSALAH, Houari BENSABBAH et Youcef BOUALALA des restaurants de l’hôtel Le Royal à Oran.
    1-11, Boulevard de la Soummam, Oran 31000 / Tel : 05.56.80.01.88.
    Haute gastronomie. Plusieurs menus seront proposés !
  • Chef Mustapha DJERRAH du restaurant l’Algéria à Tizi Ouzou.
    Nouvelle ville Tizi ouzou 15000 / Tel : 07.71.79.61.82.
    Haute gastronomie. Son menu :
    - Crème de volaille
    - Canard à l’orange
    - Fromage maison à l’ail
    - Crème brûlée
    - Vin Rouge

Pour plus d’informations : http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/restaurants-participants

publié le 18/03/2019

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